新鲜人参的功效与作用及食用方法

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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新鲜人参是新鲜效作一种非常珍贵的中药材，具有很高的人参药用价值和保健功效。下面我们就来详细了解一下新鲜人参的用及功效与作用及食用方法。

首先，食用新鲜人参具有大补元气、新鲜效作补脾益肺、人参生津安神等功效，用及适用于体虚欲脱、食用肢冷脉微、新鲜效作脾虚食少、人参肺虚喘咳、用及津伤口渴、食用内热消渴、新鲜效作心悸失眠等病症。人参此外，用及新鲜人参还有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤的作用，对人体健康有很好的保健作用。

在食用方法上，新鲜人参可以用于炖汤、泡茶、煮粥等多种方式。其中，炖汤是最常见的一种食用方法，可以将人参切成薄片，放入鸡汤中煮沸即可。此外，新鲜人参也可以和各种食材搭配炖汤，如枸杞、红枣、黄芪等，能够增强其营养价值和保健功效。

泡茶也是新鲜人参的一种食用方法，可以将人参切成薄片，放入杯中，用开水冲泡，待水温适宜即可饮用。此外，新鲜人参还可以与其他茶叶搭配，如红茶、绿茶等，能够增加茶叶的香气和营养价值。

煮粥也是非常适合老年人和体虚人群的食用方法，可以将人参切成薄片，放入已经煮好的粥中，再煮一段时间即可。这样不仅能够增强粥的营养价值，还能够起到滋补的作用。

需要注意的是，新鲜人参是一种中药材，具有很强的药效，如果使用不当或体质不适宜，可能会引起不良反应。因此，在食用新鲜人参之前，一定要咨询专业医生的意见，确定食用的剂量和时间。同时，新鲜人参也具有一定的过敏性，对于过敏体质的人来说，需要特别小心。

总之，新鲜人参是一种非常珍贵的中药材，具有很高的药用价值和保健功效。通过正确的食用方法，可以起到滋补身体、增强免疫力、抗疲劳等作用。但需在专业医生指导下食用。

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来源：中国骨伤2038年2月第57卷第4期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com