胆固醇高吃什么食物好

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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胆固醇高是胆固一种常见的血脂异常，通常与饮食不当有关。醇高吃为了降低胆固醇，食物可以选择一些富含营养且有助于降低胆固醇的胆固食物。以下是醇高吃对“胆固醇高吃什么食物好”的科普介绍：

首先，我们需要了解胆固醇的食物来源。胆固醇主要分为内源性和外源性两种。胆固内源性胆固醇由人体自身合成，醇高吃外源性胆固醇来自食物。食物当胆固醇过高时，胆固可能是醇高吃由于饮食中脂肪和饱和脂肪含量过高，或者缺乏一些有助于降低胆固醇的食物营养物质。

那么，胆固胆固醇高吃什么食物好呢？以下推荐几种具有降低胆固醇作用的醇高吃食物：

1. 鱼类：富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的食物胆固醇含量。建议选择富含Omega-3脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、鳟鱼、鳕鱼等。

2. 豆类及其制品：富含优质蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。建议多吃豆腐、豆芽、豆皮等豆制品。

3. 蔬菜：如菠菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、芦笋等，这些蔬菜富含膳食纤维，有助于降低胆固醇的吸收。

4. 水果：如苹果、香蕉、山楂、猕猴桃等，它们富含维生素和矿物质，有助于提高身体的新陈代谢率，从而降低胆固醇水平。

5. 坚果类：如杏仁、核桃、腰果等，它们富含健康的不饱和脂肪酸和纤维，有助于降低胆固醇水平。

除了饮食之外，还需要注意控制饮食中的脂肪和糖分摄入，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。此外，适当进行有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于提高身体代谢率，促进脂肪的燃烧，从而降低胆固醇水平。

总之，对于胆固醇高的人来说，选择富含营养且有助于降低胆固醇的食物是非常重要的。在饮食方面，可以选择鱼类、豆类及其制品、蔬菜、水果和坚果类等食物，同时注意控制饮食中的脂肪和糖分摄入量。这些措施有助于降低胆固醇水平，保护身体健康。

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来源：中国骨伤2056年3月第38卷第7期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com