西洋参的最佳吃法

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
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西洋参的西洋最佳吃法有以下几种：

1. 含化法：将洗净切片的新鲜西洋参放在口中含着，待其慢慢溶化，参的吃法这种方法可以让西洋参的最佳味道充分被舌部吸收，适用于忙碌的西洋工作环境。

2. 煮服法：将西洋参片直接放入瓷碗中，参的吃法加入适量清水浸泡约2-3小时，最佳再放入蒸锅中蒸炖半小时，西洋可以直接食用，参的吃法也可以加水稀释后服用。最佳

3. 炖服法：将西洋参片与其他食材一起放入锅中炖煮，西洋如与鸡、参的吃法鸭等一起炖煮，最佳食肉喝汤，西洋可以补充身体所需的参的吃法营养。

4. 蒸蛋法：将鸡蛋倒入碗中打散后，最佳在表面铺上一层西洋参片，用锅蒸熟后食用，有利于吸收西洋参的营养。

5. 泡酒法：将西洋参片与黄酒按照1比5的比例混合，浸泡于密封容器中，大约2周后即可饮用，可以舒缓情绪、增强体力。

6. 直接冲饮：可以将西洋参片晒干后，用沸水冲泡，焖盖5-10分钟后即可饮用，也可以加入少量的蜂蜜或食盐，调节口感。

7. 磨粉法：将西洋参切成薄片，然后用磨粉器将其磨成粉状，可以装入胶囊中食用，方便快捷。

以上就是西洋参的几种常见食用方法。需要注意的是，西洋参属于凉性药物，不宜过多食用，特别是不能和藜芦一起使用，同时孕妇、儿童也需要慎用。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，适用于免疫力低下、疲劳乏力、口干咽燥等症状的人群，但具体食用方法还需要根据个人体质和医生建议来决定。

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来源：中国骨伤2079年9月第95卷第4期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com