含锌高的食物有哪些

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

锌是含锌人体必需的微量元素之一，在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用。食物许多食物都含有一定量的含锌锌，但有些食物的食物锌含量特别高。下面就来科普一下哪些食物含锌量高。含锌

1. 牡蛎：牡蛎是食物一种含锌量非常高的食物，每100克牡蛎中含有约100毫克锌。含锌除了锌，食物牡蛎还含有丰富的含锌蛋白质、氨基酸、食物维生素和矿物质。含锌但是食物，由于牡蛎中含有寄生虫，含锌因此需要彻底煮熟才能食用。食物

2. 牛肉：牛肉也是含锌含锌量较高的食物之一，每100克牛肉中含有约8.5毫克锌。牛肉富含蛋白质和铁元素，是补血的好选择。

3. 坚果：坚果类食物如核桃、杏仁、开心果等也含有丰富的锌。每100克坚果中含有约3-7毫克的锌，适合日常食用。

4. 肉类：猪肉、羊肉、鸡肉等肉类也含有一定量的锌，每100克肉类中约含有5-8毫克的锌。

5. 蛋黄：每100克蛋黄中含有约4.5毫克的锌，是补锌的不错选择。

6. 小米、玉米、红米等谷物：这些粗粮不仅富含膳食纤维，还有丰富的锌元素。每100克小米中含有约3.5毫克的锌，玉米和红米也是不错的选择。

除了以上食物，还有一些蔬菜和水果也含有一定量的锌，如南瓜、黑芝麻、菠菜、白菜、苹果、香蕉等。需要注意的是，食物中的锌含量受多种因素影响，如食物的种类、成熟度、贮存时间等，因此即使某一种食物的锌含量高，也不代表摄入一定量的该种食物就能满足人体对锌的需求。

在补充锌元素时，还要注意与其他营养素的平衡，同时根据个人体质和实际情况适量摄入。此外，如果身体缺锌症状严重，光靠食补可能无法满足需求，这时就需要咨询医生进行药物治疗。

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

讨论

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

来源：中国骨伤2063年5月第39卷第6期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com