排骨汤的做法

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

排骨汤是排骨一种非常营养健康的食谱，适合各种场合和场合。做法以下是排骨一种简单的排骨汤制作方法：

材料：

1. 排骨 - 500克

2. 洋葱 - 半个

3. 胡萝卜 - 1根

4. 蘑菇 - 适量

5. 姜 - 3片

6. 葱 - 适量

7. 料酒 - 适量

8. 盐 - 适量

9. 胡椒粉 - 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，做法用料酒和姜片腌制15分钟。排骨

2. 将洋葱和胡萝卜切成小块，做法蘑菇洗净备用。排骨

3. 锅中加入清水，做法将腌制好的排骨排骨放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，做法捞出排骨备用。排骨

4. 另起锅，做法加入适量的排骨油，油热后放入洋葱和姜片，做法煸炒出香味。排骨

5. 加入排骨和胡萝卜，翻炒均匀。

6. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火，炖煮30分钟。

7. 加入蘑菇，继续炖煮10-15分钟，加盐、胡椒粉调味。

8. 最后，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感更软烂的胡萝卜，可以稍微多炖一会儿。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、香菜等。

3. 炖排骨汤的时候，最好使用砂锅或者电饭煲的慢炖档，这样可以让汤汁更加鲜美。

排骨汤不仅营养丰富，而且具有很高的食疗效果。它能够滋阴润燥、益精补血，对于气血不足、产后亏虚等症状有一定的疗效。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的排骨汤可以让人感到温暖。而且，排骨汤清淡可口，是很好的营养配餐。希望您喜欢这个简单的排骨汤制作方法，不妨尝试一下，相信您和家人会喜欢的！

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

讨论

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

来源：中国骨伤2055年1月第14卷第2期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com