螃蟹怎么吃什么部位不能吃

作者：吉林中西医结合医院     李炳奇
医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

临床资料 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

螃蟹是螃蟹一种非常受欢迎的海鲜，它肉质鲜美，吃什吃营养丰富，部位是螃蟹很多人喜欢吃的食物。但是吃什吃，在享受螃蟹美味的部位同时，我们也需要注意一些问题，螃蟹特别是吃什吃要了解哪些部位不能吃，以避免食物中毒或细菌感染。部位

首先，螃蟹螃蟹不能吃蟹腮。吃什吃蟹腮是部位螃蟹的呼吸器官，内部含有大量的螃蟹细菌和微生物，非常不卫生。吃什吃在处理螃蟹时，部位应该将蟹腮切除掉。

其次，螃蟹的肠子也不能吃。螃蟹的肠子里面装满了食物残渣和代谢废物，非常不干净，因此必须被清除掉。

除此之外，螃蟹的胃也是一个不能食用的部位。螃蟹的胃位于蟹壳连接处，主要是起到一个保护作用，里面也是存有污垢的。

另外，螃蟹的淋巴结、心肝等部位也含有一些有害物质和细菌，不宜食用。此外，螃蟹的黑色硬壳部分也是不能食用的，因为它们主要是由螃蟹的外骨骼组成的。

除了上述不能食用的部位外，螃蟹的肉质本身也是可以食用的。螃蟹肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质等营养成分，对人体健康有益。

需要注意的是，在处理螃蟹时一定要彻底清洗干净，使用正确的处理方法，以避免感染细菌或吃到不干净的部位。此外，在烹饪螃蟹时也要注意卫生，使用高温烹饪，以杀死细菌和病毒。

总之，了解螃蟹的各个部位的卫生状况，避免食用不干净的部位，是保证健康的重要一环。

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

讨论

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com

来源：中国骨伤2099年4月第86卷第8期 医学百科网 | YxBaike.Com | 71520.Com